Что нужно знать про протеиновые коктейли

Протеин является белком, участвующим в построении мышечной ткани. Стоит отметить, что он незаменим при борьбе с жировыми отложениями. При регулярных спортивных тренировках и грамотном употреблении протеинового коктейля можно добиться превосходных результатов. Не важно какую цель вы перед собой ставите: похудеть или же нарастить мышцы, он поможет и в том, и в другом случае.

 

Как работает протеин?

Поскольку протеин выступает строительным материалом для мышечной ткани, при его употреблении мускулы получают значительный импульс для роста. Важное условие – прием добавок должен обязательно выполняться в сочетании с тренировками.

Какие бывают виды протеина?

Протеин классифицируют на основе продуктов, из которых его получают:

— яичный;

— казеиновый;

— молочный;

— соевый;

— сывороточный.

Протеин выпускают в форме батончиков, порошка (сухой протеин) или порционного протеинового коктейля. Наиболее популярными являются белковые коктейли на базе молочной сыворотки. Давайте разберемся для каких целей какой протеин выбрать. Итак, если ваша цель – похудение, то вам необходимо руководствоваться следующими правилами:

— надо выбирать быстроусвояемый протеин вместо «медленного»;

— лучше выбрать сывороточный протеин;

— для снижения веса желательно подобрать комплексный протеиновый продукт.

Сывороточные протеиновые коктейли делятся на:

— концентрат – содержит часть жиров и лактозы, 80% белка;

— изолят – содержит минимум лактозы и жиров, 90% белка;

— гидролизат – частично разрушенный при помощи кислоты или ферментов протеин, фрагменты из 2-3 аминокислот, связанные вместе. Обладает максимальной скоростью усвоения.

 

Протеиновый коктейль при похудении

 

Протеиновый коктейль не выступает ключевым фактором процесса похудения, однако является его важным катализатором. Для получения хороших результатов, употребление белковых коктейлей следует сочетать с правильным питанием и физическими тренировками. Необходимо подчеркнуть, что при грамотном употреблении протеинов можно добиться следующих результатов:

— ускорения метаболических процессов;

— получения заряда бодрости и энергии;

— снижение аппетита за счет медленного усвоения белков;

— потери лишних килограммов;

— уменьшения проявления целлюлита;

— появления красивого мышечного рельефа.

Белковые коктейли имеют такие преимущества как: питательность; быстрота приготовления; наличие в составе минералов и витаминов, что очень полезно во время диетического питания.

Рецепты протеинового коктейля для похудения

В блендере необходимо перемешать 350 мл молока, пачку обезжиренного творога и полчашки клубники.

 

Белковый коктейль на кефире

 

Смешайте 200 мл кефира (1%), щепотку перца, 0,3 ч. ложки корицы и 3 гр. имбиря. Имбирь надо взять свежий, отрезать маленький кусочек от корешка и измельчить. Если свежего имбиря нет, можно взять порошок из пакетика.

Отличным вариантом для завтрака будет протеиновый коктейль с овсяными хлопьями и йогуртом. Надо смешать 80гр нежирного творога; 300 мл йогурта; 1 яблоко и 1,5 ст. л. овсяных хлопьев. Измельчить до однородной консистенции в блендере. Можно добавить ваниль и корицу.

Когда принимать протеиновый коктейль?

Принимать белковый коктейль следует в течение 15-20 минут после спортивной тренировки. Именно в это время белок поглощается особенно активно и направляется на восстановление мышц, а не уходит в жировые отложения.

 

Протеиновый коктейль для набора массы

Если стоит цель набора мышечной массы, то необходимо употреблять белковые коктейли с добавлением молока, яиц и йогурта. При употреблении такого коктейля калории будут поступать постепенно, порциями, что приведет к правильному набору мышечной массы.

Конечно приготовить протеиновый коктейль из готовой смеси намного проще и быстрее. Однако если вы решили приготовить его самостоятельно в домашних условиях, то ниже приводится несколько рецептов протеиновых коктейлей.

Итак, надо подготовить 250 мл молока; 2 столовые ложки меда, 1 банан, овсяные хлопья, сливочное мороженое и йогурт. Все пропускаете через блендер и сразу же выпеваете.

Взять 500 мл молока; 100гр. нежирных сливок; 2 банана; пакетик ванильного сахара. Все перемешивается до однородной массы в блендере.

 

Протеиновый коктейль от Шварценеггера

Приготовить 500 мл молока; 1 яйцо; полчашки молочного порошка; полстакана мороженого. Поместить в блендер и перемешать до однородной консистенции.

Состав готовых протеиновых коктейлей аналогичен сухим смесям, используемым в детском питании. Только для высокой энергетической ценности в них добавляют витаминно-минеральные добавки, углеводы, ароматизаторы и искусственные сжигатели жировых клеток.

 

Вред протеиновых коктейлей для организма

Хотя имеются положительные отзывы употребляющих подобные смеси, медики настоятельно рекомендуют ознакомиться с противопоказаниями и побочными эффектами от их использования. Так, при потреблении повышенного количества белка, ключевая нагрузка идет на почки и печень человека.

По данным различных исследований, бесконтрольное потребление белка в повышенных дозах, может привести к следующим проблемам со здоровьем:

— застой воды в организме;

— потеря волос у мужчин;

— появление угревой сыпи;

— нарушение работы внутренних органов;

— изменение голоса у женщин;

— появление злокачественных опухолей;

— бесплодие.

 

Если вы употребляете протеиновые коктейли следует придерживаться следующих правил:

— помните, что нельзя отказываться от полноценной еды в пользу белковых коктейлей;

— протеиновая смесь может заменить максимум один полноценный прием пищи в день;

— протеиновые коктейли помогают снизить вес и поддерживать форму, лишь при условии, что вы исключаете из рациона сладости и выпечку, а также регулярно занимаетесь спортивными тренировками;

— за один прием пищи нельзя принимать больше 30 гр. белка, поскольку это дает колоссальную нагрузку на печень и почки.