Экологически чистые продукты питания – что следует знать об этом
Качество жизни современного человека в большей степени зависит от качества питания. Поэтому люди, которые осознанно подходят к вопросам своего здоровья, выбирают экологически чистые продукты. Ни для кого не секрет, что производители пищевых продуктов грешат различными добавками, красителями и генно-модифицированными компонентами, которые нередко оказывают пагубное влияние на организм человека.
Что такое экологически чистые продукты
Под экологически чистыми продуктами питания понимают те продукты, в которых отсутствуют вредные для здоровья человека элементы. В современном мире стремительно растет спрос на эко-продукты.
В развитых странах имеется комплекс критериев, по которым продукт относят к категории экологически чистых(органических):
— эко-продукты не содержат генетически модифицированных ингредиентов;
— экологически чистые (органические) продукты не имеют в своем составе ингредиенты, выращенные при помощи ядохимикатов, пестицидов и искусственных удобрений;
— органические продукты не содержат вкусовых добавок и красителей;
— настоящие экологические продукты должны иметь на упаковке соответствующую отметку, лицензионные символы «Органика».
Преимущества экологических продуктов перед обычными
Давайте перечислим ключевые преимущества употребления в пищу органических продуктов:
— В экологически чистых продуктах больше витаминов и микроэлементов;
— У них лучше вкус и аромат (поскольку в экопродуктах отсутствуют химические примеси);
— Безопасность. Во избежание порчи и придания красивого внешнего вида, фрукты и овощи покрывают воском. Эко-продукты в такой обработке не нуждаются;
— Экологически чистые продукты полезны для детей и беременных (по причине отсутствия в них вредных элементов).
Какие бывают экологические продукты
Часто под эко-продуктами понимают в основном овощи и фрукты, однако их список гораздо шире. На прилавках магазинов можно встретить макаронные изделия, орехи, молочные изделия, шоколад и конфеты, произведенные с учетом эко-стандартов. Кроме того, имеются и экологические продукты животного происхождения, которые приготовлены по особым технологиям, без использования гормонов роста и антибиотиков.
Где можно приобрести экологически чистые продукты
Купить экологически чистые продукты можно на специализированных фермерских ярмарках, магазинах и центрах, предоставляющих подтверждающие натуральность продуктов сертификаты и лицензии, поскольку и на данном рынке нередко встречаются мошенники.
Покупатель сможет узнать экологически чистый продукт по знакам «БИО», «ОРГАНИК», «ЭКО». Данные знаки свидетельствуют о строгом следовании в процессе приготовления продуктов принципам органического хозяйства. Покупать товары, помеченные маркой экологической сертификации, существенно безопаснее, нежели приобретать продукцию у частных фермеров, поскольку проконтролировать качество продаваемой ими продукции практически нереально.
Следует отметить, что экологическая продукция стоит дороже обычной, поскольку и затраты на органическое хозяйство существенно выше. Поэтому ни все люди могут себе это позволить. А те, которые в состоянии и готовы покупать эко-продукцию, могут приобрести ее как в специализированных экомаркетах, так и заказать доставку через интернет.