Орехи – состав, калорийность и польза

Несомненно, орехи очень полезны для человеческого организма. В них содержатся растительные волокна, минералы и витамины. Самое главное – это правильное их хранение и употребление, чтобы не навредить организму.

Состав орехов

В орехах присутствуют магний, фосфор, сера, медь. Кроме перечисленных элементов в них содержатся натрий, кальций, железо, йод, марганец, селен. Если нет индивидуальной непереносимости орехи в небольших количествах рекомендуется употреблять каждому человеку. Суточной нормой считают 30-60 гр.

Польза орехов

Умеренное употребление орехов поможет улучшить состояние кожи и волос, стимулирует работу мозга. Так как в орехах содержатся ненасыщенные жирные кислоты, они полезны людям, страдающим атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Грецкие орехи

Если говорить о грецких орехах, то в них содержатся витамины группы А, В, Е и С. Они дают силы и выносливость, снижают влияние депрессивных и невротических состояний. Грецкие орехи помогают повысить иммунитет, укрепить сосуды и снизить холестерин. Омега-3 жирные кислоты и полифенолы, которые в них содержатся, способствуют улучшению памяти и концентрации внимания. Калорийность грецкого ореха составляет 654 Ккал на 100гр. Железо, имеющееся в грецких орехах, помогает в борьбе с малокровием и анемией.

Кедровые орешки

В кедровых орехах много фосфора и магния, которые укрепляют кости. Олеиновая кислота, которая в них содержится полезна при профилактике атеросклероза, а триптофан помогает избавиться от бессонницы. В кедровых орехах есть высококачественный белок растительного происхождения, который быстро и практически полностью усваивается организмом. Их калорийность составляет 673 Ккал на 100гр.

Фундук

В фундуке содержится множество полезных веществ. Он имеет прекрасный аромат и вкус. В нем содержится ценный растительный белок, сложные углеводы, дающие энергию и долгое ощущение сытости и почти все необходимые организму микроэлементы и витамины (магний, фосфор, железо, фтор, калий, витамины А, Е, В, С, РР). Он более питателен чем рыба и мясо. И хотя данный орех калориен, от него быстро наступает чувство сытости, поэтому можно не бояться переесть. Если говорить о пользе фундука, то он укрепляет кости и мышцы, способствует выведению вредных веществ, служит профилактическим средством для предотвращения болезни Альцгеймера, защищает сердце и сосуды от накопления холестерина. Калорийность фундука составляет 628 Ккал на 100гр. продукта.

Миндаль

Миндаль хорошо влияет на нервную систему, это природное успокоительное средство. Он полезен при мигренях и анемии. Этот орех хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт, улучшая его работу, гармонизирует углеводный обмен и защищает от диабета. Миндаль способствует стабилизации веса. В 100 граммах миндаля содержится: 18,6 гр. белков; 13,6 углеводов; 57,7 гр. жиров; 65% фосфора; 67% магния; 26% кальция. В нем имеются витамины В1, В2, В3, С и Е. миндаль помогает вывести желчь из организма. Миндаль является природным антиоксидантом, снижает вредное воздействие свободных радикалов. Его калорийность составляет – 609 Ккал на 100гр.

Кешью

Кешью является любимым орехом, приверженцев растительного питания и веганов. Этот орех содержит Омега-3, Омега-6 и Омега-9 жирные кислоты. В нем присутствуют витамины группы В (В2, В5, В6), Е, К и РР. Также в кешью содержатся полезные минеральные вещества, среди которых: железо, цинк, селен, медь, калий и магний. В кешью имеется более 70% суточной дозы магния, недостаток которого вызывает мышечные спазмы и судороги. Кешью защищает от развития атеросклероза, нормализует свертываемость крови. Он активизирует обмен белка и жирных кислот в клетках. Калорийность кешью – 553 Ккал на 100гр. Орех укрепляет кровеносные сосуды и обладает антибактериальным действием.

Фисташки

Фисташки содержат витамин В6, который способствует повышению энергетических сил человека. В них содержатся полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. В фисташках присутствует значительное количество каротиноидов, которые способствуют уменьшению риска заболеваний, особенно некоторых онкологических заболеваний. Фисташки устраняют макулярную дегенерацию – заболевание глаз, связанное с возрастом, и которое постепенно ухудшает зрение. Калорийность фисташек – 562 Ккал на 100гр.